KARS KAZI LEZZETİKars' ta kazlar kar yemeden kesilmez kasım ayından sonra kar yedikten sonra kesilir tuzlu salamura yapılarak kurutulur en büyük lezzet sırrı budur . Kaz eti protein değeri yüksek bir besindir. Bu özelliği sayesinde hasar gören vücut hücrelerinin onarılmasına ve yeni hücre dokul..